Termine
Info & News
Veranstaltung | Thema | Termin / Kosten | Orte |
Vortrag (ca. 1 Std.) | Wirtschaftsfaktor Küche CashCow oder Pleitegeier | Samstag 09.11.24 von 16:00 - 17:00 Uhr | "Alles für den Gast" Messe Salzburg Gastro Circle Bühne |
Vortrag (ca. 1 Std.) | Wirtschaftsfaktor Küche CashCow oder Pleitegeier | Frühjahr 2025 15:00 - 16:00 Uhr (netto € 25,-) | zeitraum24 Pulverturm Passage Bahnhofstrasse 11 6700 Bludenz |
Modul 1. Gästeprofil, Angebot, Zutaten, Einkauf | In ihrer Nähe ab 6 TN (netto € 550,-) | ||
Modul 2. Kalkulation, Allergene, wirtschaftl. Auswertung | In ihrer Nähe ab 6 TN (netto € 690,-) | ||
Modul 3. Postenprofile, Mise en Place, Arbeitspläne, effiziente Küche | In ihrer Nähe ab 6 TN (netto € 690,-) | ||
Modul 4. Convenience VS Personalkosten, HACCP, Allergene | In ihrer Nähe ab 6 TN (netto € 550,-) | ||
Alle Module Kombiangebot | In ihrer Nähe ab 6 TN (netto € 1990,-) | ||
Allergeninformation (lt. Gesetz + Bestätigung) | nach Vereinbarung (netto € 290,- + Fahrtkosten) | im Betrieb | |
| HACCP & Hygienepraxis (lt. Gesetz + Bestätigung) | nach Vereinbarung (netto € 290,- + Fahrtkosten) | im Betrieb | |
Schulung Kombiangebot (ca. 3 Std.) | Allergene HACCP (lt. Gesetz + Bestätigung) | nach Vereinbarung (netto € 550,- + Fahrtkosten) | im Betrieb |
Gefahrenevaluierung | Umsetzung im Betrieb (lt. Gesetz inkl Unterlagen und Bestätigung) | individuelles Angebot | im Betrieb |
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