Termine - Gastro Coach - Wellnesskoch

"Vom Gast zum Profit"
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Termine

Info & News
Veranstaltung
Thema
Termin / Kosten
Ort
Vortrag (ca. 1 Std.)
Impulsvortrag
Wirtschaftsfaktor Küche
2024
(netto € 25,-)


Modul 1. (1 Tag)
Gästeprofil, Angebot, Zutaten, Einkauf
Frühling 2024
(netto € ,-)

Modul 2. (1 Tag)
Kalkulation, Allergene, wirtschaftl. Auswertung

Frühling 2024
(netto € ,-)


Modul 3. (1 Tag)
Postenprofile, Mise en Place, Arbeitspläne, effiziente Küche
Frühling 2024
(netto € ,-)

Modul 4. (1 Tag)
Convenience VS Personalkosten, HACCP, Allergene
Frühling 2024
(netto € ,-)

Allergeninformation
(lt. Gesetz + Bestätigung)
nach Vereinbarung
(netto € 290,- + Fahrtkosten)
im Betrieb
HACCP & Hygienepraxis
(lt. Gesetz + Bestätigung)
nach Vereinbarung
(netto € 290,- + Fahrtkosten)
im Betrieb
Schulungs Kombiangebot
(ca. 3 Std.)
Allergene
HACCP
(lt. Gesetz + Bestätigung)
nach Vereinbarung
(netto € 550,- + Fahrtkosten)
im Betrieb
Vorträge / Seminare / Schulungen

Themen:
Gastromanagement Küche
Allergeninformationsverordnung
HACCP & Hygienepraxis
Gefahrenevaluierung
Kalkulation & Warenwirtschaft
Ernährung & Gesundheit



Für Fragen zu den Themen und/oder
Buchungen für Vorträge oder Schulungen,
können Sie mich gerne kontaktieren.
Mobil: +43 664 166 9048
Email: info@der-wellnesskoch.at


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info@der-wellnesskoch.at

Wolfgang Kellner
Oberkaltberg 944
6867 Schwarzenberg
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+43 664 166 9048
info@der-wellnesskoch.at
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