Wellnesskoch - Der Wellnesskoch - Beratung für die Gastronomie


die Lösung für´s Gastgewerbe
Wolfgang Kellner Der-Wellnesskoch
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Wellnesskoch

Info
Wolfgang Kellner / Der Wellnesskoch
Was ist meine Motivation?

Die Arbeit im Gastgewerbe
einfacher, ehrlicher, lebens - und liebenswerter zu gestalten.

Warum Der Wellnesskoch?

Weil uns bewusst sein sollte warum wir kochen und essen?!
Um dem Körper zu geben was er braucht, damit er gesund bleibt und wir uns wohlfühlen.
Wellness kommt aus der Küche - Well(N)essen und wir Köche haben es in der Hand.



Welche Erfahrungen habe ich?

Seit 1980

Aktiver Koch & Küchenchef
in verschiedenen Restaurants und der 4* Hotelküche im In - und Ausland
13 Jahre Geschäftsleitung im eigenen Restaurant
Studium zum Ernährungsberater (Adipositas, Vollwertküche, Allergien und Unverträglichkeiten)

Seit 2014

Berater, Redner, Seminar und Schulungsleiter
für die Gastronomie und Hotellerie

Themen

Konzeptplanung, Küchenorganisation,
Warenwirtschaft,
Ernährung (Allergien, Unverträglichkeiten, Vollwertküche, uvm.)
Hygiene, Personalmanagement
+43 664 166 9048




Wolfgang Kellner
Der-Wellnesskoch
Oberkaltberg 944
A-6867 Schwarzenberg

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