Herr Kellner - Der Wellnesskoch - Coaching für die Gastronomie

Herr Kellner!
Coaching für die Gastronomie
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Herr Kellner

Info
Wolfgang Kellner - Coaching für die Gastronomie
Was ist meine Motivation?

Die Arbeit im Gastgewerbe
einfacher, ehrlicher und lebenswerter zu gestalten.

Welche Erfahrungen habe ich?

Seit 1983

Aktiver Koch & Küchenchef
in verschiedenen Restaurants und der 4* Hotelküche im In - und Ausland
13 Jahre Geschäftsleitung im eigenen Restaurant
Studium zum Ernährungsberater (Adipositas, Vollwertküche, Allergien und Unverträglichkeiten)

Seit 2014

Berater, Seminar und Schulungsleiter

Themen

Küchenorganisation,
Warenwirtschaft,
Konzeptplanung,
Ernährung (Allergien, Unverträglichkeiten, Vollwertküche, uvm.)
Personalmanagement Küche
HACCP,



+43 664 166 9048




Wolfgang Kellner
Coaching für die Gastronomie
Oberkaltberg 944
A-6867 Schwarzenberg

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